浙西大峽谷，華東地區(qū)最長的峽谷，植被保護最好，峽谷境內(nèi)山高水急，山為黃山延伸的余脈；水為錢塘江水系的源流。"初冬的浙西，翠綠畫卷早已灑上了一沱油彩，一樹樹的楓樹、槭樹、橡樹等開始披上紅紗，一片片葉子火紅、熾熱、嬌艷嫵媚，景色愈見絢麗多彩，楚楚動人。除了到山野氧吧尋趣，與紅葉飛舞，賞好山好水，更可以去赴一場" 浙西年俗非遺"之約。
2016 浙西大峽谷非遺年俗之旅
送 108 元年俗大禮包
活動時間：11 月 26 日 ~1 月 22 日
咨詢電話：0571-23617680
年豬宴預定電話：0571-23617680
杭州市首批非遺景區(qū)：觀看古法打油、拼車三道茶、殺年豬表演杭州非遺美食展：手工索面、洪嶺高山饅頭、純手工、古早味
山里年貨大禮包采購：草豬肉、風雞腿、索面、番薯粉絲、麻糍、鹽鹵豆腐、高山蔬菜 ...... 應有盡有
浙西鄉(xiāng)村民風淳樸，勤耕好客，每當春節(jié)臨近，家家戶戶便開始為傳統(tǒng)的農(nóng)歷新年而忙碌。
浙西大峽谷，杭州首批非遺景區(qū)。地處皖浙交界處，兼有浙派與皖派的過年習俗。" 浙西年俗 " 已經(jīng)成了浙西山區(qū)的非遺文化。浙西大峽谷 ·老碓溪景區(qū)
集中展現(xiàn)了浙西的年俗文化，把打年糕、做索面，烘番薯干，殺年豬、做（沸）豆腐和唱越劇這些民間 " 備過年 " 的活動集中展示。
【打年糕 】
打年糕，需要一口爺爺輩的敦實拙樸的石臼，當年新米混合磨成米粉，放進蒸桶里，再放在早已燒好火的土灶上，蒸熟后端出蒸桶，扔進石臼，捶打年糕 ...... 一幅充滿熱氣的畫面。【 做索面 】
好面不止是需要曬，頭一天和面、醒面，次日掛桿、拉伸、晾曬。。。需要的更是手藝人散落在等待里的專注與耐心。【 烘番薯干 】
削過皮的番薯塊用山泉水清洗，然后上籠水蒸，再炭火烘烤，反復幾次，才能制成番薯干。番薯干經(jīng)反復水蒸碳烤，色若琥珀，香氣怡人，口感軟糯。【 做豆腐 】
自制的豆腐沒有盒裝豆腐那么水嫩白皙，它更像是農(nóng)婦的雙手，在日積月累的褶皺中留下的是對世事的感悟。【 殺年豬 】
殺年豬，原是浙西農(nóng)村除婚喪嫁娶外的頭等大事，年底宰頭豬，請親戚朋友左鄰右舍來吃一頓年豬飯，熱鬧一場，在浙西鄉(xiāng)村經(jīng)過幾百年的延續(xù)，已慢慢形成了一種風俗。其中 " 索面 "" 番薯干 " 又是當?shù)氐姆沁z特產(chǎn)。
而 " 吃年豬肉 " 是當?shù)剞r(nóng)民的一大盛事，游客參與 " 吃年豬肉 "，將是一種品嘗 " 年味 " 的極好途徑。現(xiàn)場屠宰當即烹飪，盡情品嘗香氣四溢的年豬肉，暢飲農(nóng)家自制土燒酒，感受充滿濃濃鄉(xiāng)土氣息的年味。浙西大峽谷
華東第一旅游峽谷
浙西大峽谷國家 4A 級風景名勝區(qū)，位于浙江安徽接壤的臨安市清涼峰國家級自然保護區(qū)區(qū)域內(nèi)，被評為中國游客最喜愛的休閑旅游景區(qū)。因地處浙江西北部而名 " 浙西 "，也是華東地區(qū)十大優(yōu)秀旅游景區(qū)，環(huán)帶狀的狹谷全長 83 公里，沿途花木遍地，地貌奇特，有 " 白馬巖中出，黃牛壁上耕 " 之譽。一起霧整條峽谷便云霧繚繞，村莊公路若隱若現(xiàn)，陽光從山脊邊射來，那種美會讓人窒息，讓人沒有思想。大峽谷內(nèi)山澗溪流無污染，水源地都有植被蔭蔽，" 舉頭便見蒲萄綠，頓令煩暑化清涼 "，水系源自海拔 1700 多米的清涼峰，水質(zhì)清凈無比。大峽谷的植被覆蓋率在 99% 以上，多由常青樹種和一些隨季節(jié)變換的落葉喬木或灌木如銀杏、山核桃、楓樹、槭樹和其它一些藤本植物組成。大峽谷的田頭山角就有彩黃或彩紅的色帶出現(xiàn)。乘坐景區(qū)的公交中巴，輕輕松松游覽柘林瀑、劍門關、白馬崖、老碓溪四大景區(qū)。白馬崖景區(qū)早已是一片紅色的海洋，立于棧道，遠處山坳，近處腳底，一株一株，一團一團，一簇一簇，黃紅相間，色彩繽紛，鮮艷奪目，令人仿佛進入了 " 車行十里畫屏上，身走四方紅葉中 " 的夢幻童話世界。這里還有勇敢者的游戲等待著你
赴浙西大峽谷舌尖味蕾上的盛宴，更多的是對年俗的體驗、懷念和感恩。把浙西年味帶回城里，讓身邊的人也感受家鄉(xiāng)的味道！
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