官方發布 2015 十大生活流言，看看你中槍了嗎？
最近，北京市互聯網信息辦公室、北京市科學技術協會等單位聯合發布了 "2015 年度十大生活流言 "。這些流言簡直是無孔不入地侵占了我們的微博、朋友圈，原來它們都是假的！1. 食物相克造成不適、中毒，甚至死亡真相：兩種食物吃有的的確會起一點化學反應什么的，但是這個概率是很小很小的，幾乎微乎其微，而且就算有化學反應也不足以影響人體健康。而所謂的食物相克中毒基本上都是因為食物不干凈、烹飪方法不當等引起的。所以吃貨們安啦，放寬心。2. 過午不食、不吃晚飯能健康減肥
真相：實際上，當你長時間不吃飯，處于一個空腹狀態下的時候，調節體重的兩種激素含量會偏離正常值。這種情況下反而會增長食欲、刺激饑餓感，更容易發胖哦。3. 正常人體含有 3-6KG 宿便，肥胖便秘者體內有 7-11KG 宿便
實際上宿便其實是一個營銷概念 …… 除非刻意憋著，不然人體內是不可能有這么多粑粑的。一旦你大腸內的粑粑過多，腸壁壓力感受器就會向大腦報告需要排便，然后你就會去拉粑粑了 ……4. 隔夜菜會產生大量亞硝酸鹽，食用致癌
真相：雖然網上一直在爆炒隔夜菜會產生亞硝酸鹽致癌，但通過實驗發現，這個含量是非常低的，根本就不會致癌。只是，隔夜菜的確會不那么好吃一點，營養價值也沒有那么高啦，但致癌什么的就是在扯淡了。5. 加工肉食致癌
真相：雖然世衛組織把肉類加工品列為 1 級致癌物，但也只是表明 " 已經有足夠的醫學證據和動物實驗證明它致癌 "，但實際上吃肉致癌的風險很低，控制下數量就好。6. 常溫牛奶營養價值低
真相：牛奶的營養價值主要在于鈣和蛋白質，常溫奶或低溫奶的區別只是加工方式不一樣而已，但他們的營養價值和健康功效并沒有差別。7. 草莓有乙草胺殘留，吃了致癌
真相：首先在正常情況下，種草莓就用不到乙草胺。其次我國對乙草胺的檢出規定很嚴格，殘留量限定也很低。而且國際癌癥研究機構和美國國家毒物學研究項目現在都沒把乙草胺列入可疑致癌物清單。8. 堿性食物能防癌、抗癌
真相：雖然堿性食物中包含了很多瓜果蔬菜，多吃水果、蔬菜的確是有好處。但堿性食物能防癌這種說法就不科學了。因為到目前為止，醫學上并沒有人體酸堿性和腫瘤誘因相關的科學論證。9. 食品添加劑 = 毒藥
真相：正規食品添加劑，它的成分和添加量都是經過嚴格的科學實驗論證的，正常食用不會影響人體健康。而那些因為添加劑引發的食品安全事件，都是由于不法商家違規使用造成的。10. 食用福爾馬林浸泡過的荔枝，引發手足口病
真相：首先我國農業標準規定的荔枝浸泡液中沒有福爾馬林，如果發現有，那是違規的 …… 其次手足口病的主要傳播途徑是接觸感染者的分泌物、糞便或受污染的物件，這和荔枝實在沒有半毛錢關系 ……
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