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流傳至今的10大禁菜--龍須鳳爪

  • 2015-05-19
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3、龍須鳳爪。

  龍須鳳爪是非常考究的一道菜,“龍須”是活鯉魚的魚須,“鳳爪”是活雞掌下正中的一塊精肉。



“鳳爪”取自活雞掌下正中的一塊精肉

  要吃這道菜,后堂院中必然有一群瘸腳的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚,可憐蕓蕓眾生。

這是一道多么神奇的菜呢,將家常普通的鳳爪搞得如此神奇,但也是如此的殘忍。
對于蕓蕓眾生來說,這道菜還是免了吧,一次用上百條鯉魚,幾十只雞也不是我們能承受的。當然這也不是重點,重點是廢了這么多心思,最終出現的菜肴,不知道味道是否能趕上泡椒鳳爪和紅燒鯉魚這兩道家常菜呢!

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