平臺上只能用電磁爐

　　記者從酒店方了解到，該項目是酒店與Dinner in the Sky共同推出的。

　　根據Dinner in the sky官網介紹，“空中餐廳”將邀請世界頂級廚師掌勺。出于安全考慮，平臺上面不允許使用爐火，唯一能使用的是電磁爐。

　　此次酒店方推出的就餐類別分為午宴、下午茶、品酒會、晚宴、雞尾酒五種。價格最低的為雞尾酒，每人1888元；最高的為晚宴，每人8888元，共有九道餐點菜譜，搭配不同的葡萄酒及特選飲用水，食客可以在陸家嘴星光夜空下邊享受晚宴邊品酒。

　　食客身高至少要1.5米

　　空中餐廳對于乘坐人員無年齡限制，但為確保客人安全就坐于椅子內，要求乘坐人的身高至少達到1.5米。

　　同時，空中就餐還受天氣影響，雖然餐桌上方有頂罩，能夠遮陽遮雨，如果遇到大風暴雨等惡劣天氣，就餐也不能進行。

　　另外，就餐者也要考慮自己的心臟承受能力，不僅食客要擔心安全，下面的路人也要小心“飛來橫禍”，要是有食客不小心弄丟了刀叉，從50米高空墜落，恐怕會成為奪人命的利器。

　　對此，酒店方回應稱，餐桌必須根據天氣安全系數達標后才可以“起飛”，空中食物的選擇和擺盤都經過總廚專業(yè)推敲和設計。“起飛”前，客人將妥善放置私人物品。在地面相當的操作范圍內，無人員可自由進入，雙重規(guī)范保證不會出現(xiàn)高空落物傷人的情況。

　　一人內急只能全桌落地

　　在國外完成一次“空中餐廳”就餐過程非常漫長，光起重機慢慢升起到位就要近2小時，再加上用餐時間，一般總共需要6小時左右。與陸地餐廳相比，空中就餐最大的問題是不能自由行動。如果想上廁所怎么辦？

　　據介紹，餐廳由地面操作室專人負責升降，如遇緊急情況可在1分鐘內降回地面。因為餐桌是個整體，如果有人想上廁所，則需降下平臺，那意味著所有人都得一起下來。不過，據Dinner in the sky介紹，迄今為止并沒有出現(xiàn)顧客到達高空中途要求返回的情況。目前他們已在全世界40多個國家提供過空中餐廳服務。