目前正是吃獼猴桃的大好季節，很多人只知道獼猴桃的維生素C含量比較豐富，覺得吃獼猴桃就是為了補充維C，其實獼猴桃看起來不起眼，它的養生功效可不小，不僅含有豐富的維生素和鉀，連其他水果中少見的氨基酸、胡蘿卜素、鈣都有很豐富的
“永州之野產異蛇”，“得而臘之以為餌，可以已大風、孿腕、瘺、癘，去死肌，殺三蟲。”“太醫以王命聚之”（柳宗元：《捕蛇者說》）。永州異蛇以其獨特的藥效，早在唐代就被列為貢品。永州異蛇酒采用本地特產五步蛇、銀花蛇、眼鏡蛇等珍
江華苦茶品種又名高腳茶。江華苦茶產于江華濤圩鎮“牛牯嶺”等地，是除可可、咖啡外不含酒精的綠色保健飲品，其“茶多酚”含量為省內茶葉之最，因而頗負盛名。具有：解渴、消暑、提神、降血壓的功效。其味先苦而后甜，芳香四
以產于祁陽境內的祁陽石雕琢制成的硯，被稱為“祁陽石硯”或“祁陽硯” 祁陽石屬粘土質板巖，該石質地細滑而沉，溫潤細膩，適于制硯，是我國硯中精品之一。祁陽石產于湖南省永州市祁陽縣境內，儲存于下奧世地層中。礦
九疑斑竹又名湘妃竹，亦稱淚竹。斑竹是一種馳名中外的稀有珍貴竹種。斑竹的表皮，有非常逼真的淚痕，外形呈棕黑色或紫褐色，具有較高的經濟、觀賞價值和科研價值。
據生物學家考證，九疑山區原有一條斑竹林帶，分布于寧遠、
永州薄荷，也叫永葉薄荷，是永州市著名的土特產，已有2000來年的種植歷史。其產品遠銷新加坡、馬來西亞、美國、日本和香港等國家和地區。過去每年出口15至20噸，多的年份達50噸左右。
永州薄荷，也叫永葉薄荷，是永州市著
九嶷山兔原產于寧遠縣九嶷山，并因此得名。 九嶷山兔毛短而密，四肢強壯，肌肉豐滿。
九嶷山兔原產于寧遠縣九嶷山，并因此得名。
國家畜禽遺傳資源委員會辦公室認定寧遠“九嶷山兔”為國家“遺傳資源”，標志
在江華瑤族自治縣大路鋪鎮蘭下村，有一片200公頃標準化建設的特早熟梨園，郁郁蔥蔥、果實累累，這就是江華特產——瑤山雪梨。近年，江華以特早熟“瑤山雪梨”為主導，大力發展特色小水果，形成規模基地3840公頃。瑤山雪梨已
舜皇山土豬產地范圍為湖南省永州市冷水灘區、零陵區、東安縣、雙牌縣、祁陽縣5個縣區現轄行政區域。
一、品種
東安豬。
二、飼養管理技術
1．仔豬：
（1）哺乳仔豬：3日補鐵，7日補料，
道州扎肉
“道州扎肉”是道縣傳統風味菜，今天的道州扎肉繼承了道縣民間近千年的地方傳統特色工藝，結合現代科學配方精工制作，選料考究精良，口味獨特純正，具有色鮮，味香，質脆等特征，濃郁著地方特色和鄉土風味。目前
